Ingredientes:
- 1 pimentón
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 2 pechugas de pollo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 taza de arroz
- 1 lata de guisantes
- 1 pizca de cúrcuma
Preparación:
- Lava bien los vegetales y el pollo para cortarlos en trozos pequeños y reservar.
- Sazonar el pollo con sal, pimienta, ajo, salsa inglesa y orégano en polvo.
- Colocar una olla a fuego medio con un chorrito de aceite, saltear los vegetales con una pizca de sal.
- Agregar el pollo sazonado cuando los vegetales estén blandos, y saltear por un par de minutos, solo hasta que tome un color blanquecino.
- Añadir a este salteado la taza de arroz, los guisantes y la cúrcuma, mezcla bien todo.
- Incorporar una taza y media de agua caliente, dejar a fuego bajo sin tapar hasta que seque.
- Servir mientras esté caliente y espolvorear un poco de queso parmesano por encima. ¡Y listo para servir!
