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Arroz con Pollo

Ingredientes:

  • 1 pimentón
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de arroz
  • 1 lata de guisantes
  • 1 pizca de cúrcuma

Preparación:

  • Lava bien los vegetales y el pollo para cortarlos en trozos pequeños y reservar.
  • Sazonar el pollo con sal, pimienta, ajo, salsa inglesa y orégano en polvo.
  • Colocar una olla a fuego medio con un chorrito de aceite, saltear los vegetales con una pizca de sal.
  • Agregar el pollo sazonado cuando los vegetales estén blandos, y saltear por un par de minutos, solo hasta que tome un color blanquecino.
  • Añadir a este salteado la taza de arroz, los guisantes y la cúrcuma, mezcla bien todo.
  • Incorporar una taza y media de agua caliente, dejar a fuego bajo sin tapar hasta que seque.
  • Servir mientras esté caliente y espolvorear un poco de queso parmesano por encima. ¡Y listo para servir!

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